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第5回『食のキャラバン』のご案内

2013.10.15  

おかげをもちまして、「第5回目 土佐のモーニングから始める食育」は定員に達したため、予約受付を終了させていただきました。



                                    


2013.10.15

土佐のモーニングから始める食育

『食のキャラバン』第5回目は土佐市波介地区をフィールドに展開。地元食材や野草を使った調理実習を通して、テーマである「食育」を参加者の皆様と探ります。


■日時:10月20日(日) 10:00-16:30
■場所:
  • 《第1部》波介山展望公園 高山展望所~大峠展望台(高知県土佐市波介)
  • 《第2・3部》土佐市立波介小学校(土佐市波介3346-3)
■定員:40名
■参加費:無料・要予約    
■講師: 渡邊 高志(高知工科大学地域連携機構補完薬用資源学研究室長/教授)    
■ゲスト講師:
  • 渡辺 浩幸氏(高知県立大教授)
  • 沖 義一氏(歯科医師)
  • 稲垣 典年氏(牧野植物園講師)
■内容:
 第1部は波介山展望公園をフィールドに観察会を兼ね、アキグミやイヌビワ等秋の味覚(当日の食材)ハンティング。
 第2部では、波介小学校調理実習室にて、野菜ソムリエの指導の下、“野草のキッシュ”や“マッシュポテト”といった「秋の山菜モーニング」の調理実習/試食。
 第3部では、講師陣とともに「食育」について学びます。


□お申し込み・お問い合わせは
高知工科大学地域連携機構
TEL:0887 - 57 - 2025
FAX:0887 - 57 - 2026
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