2013.10.15お知らせ

第5回『食のキャラバン』のご案内

おかげをもちまして、「第5回目　土佐のモーニングから始める食育」は定員に達したため、予約受付を終了させていただきました。

2013.10.15

土佐のモーニングから始める食育

『食のキャラバン』第5回目は土佐市波介地区をフィールドに展開。地元食材や野草を使った調理実習を通して、テーマである「食育」を参加者の皆様と探ります。

■日時：10月20日(日) 10:00－16:30

■場所：

  • 《第1部》波介山展望公園　高山展望所〜大峠展望台（高知県土佐市波介）
  • 《第2・3部》土佐市立波介小学校（土佐市波介3346-3）

■定員：40名

■参加費：無料・要予約

■講師：　渡邊 高志（高知工科大学地域連携機構補完薬用資源学研究室長／教授）

■ゲスト講師：

  • 渡辺 浩幸氏(高知県立大教授
  • 沖 義一氏（歯科医師）
  • 稲垣　典年氏（牧野植物園講師）

■内容：

第１部は波介山展望公園をフィールドに観察会を兼ね、アキグミやイヌビワ等秋の味覚（当日の食材）ハンティング。
第２部では、波介小学校調理実習室にて、野菜ソムリエの指導の下、"野草のキッシュ"や"マッシュポテト"といった「秋の山菜モーニング」の調理実習／試食。
第３部では、講師陣とともに「食育」について学びます。

□お申し込み・お問い合わせは
高知工科大学地域連携機構
TEL：0887 - 57 - 2025
FAX：0887 - 57 - 2026
E-mailはこちら

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